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      噴淋清洗機系列

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      食材周轉筐清洗滅菌吹干機

      2023-07-06 12:56:21 海凝機械 海凝機械 點(diǎn)擊數:

      食材周轉筐清洗滅菌吹干機 

        

      設計依據

      隨著(zhù)食品工業(yè)化的快速發(fā)展,在食品工廠(chǎng),周轉筐的清洗成為人們關(guān)注的重點(diǎn)。由于人工成本越來(lái)越高,許多企業(yè)由人工清洗紛紛轉為機械清洗,但是機械清洗也有諸多弊端,比如清洗不徹底、帶來(lái)食品安全隱患;風(fēng)干不徹底,對暫存晾曬干周轉筐帶來(lái)壓力;清洗過(guò)程添加大量清洗劑和消毒劑,造成排放困擾;以及清洗設備本身無(wú)法清潔,滋生大量細菌,變成二次污染源……

      所以,我們針對食品行業(yè)周轉筐清洗的困惑和需求,研發(fā)了這款食材周轉筐清洗滅菌吹干機。

       

      適用范圍

      1.蔬果、飲料、藥材,屠宰、肉類(lèi)、水產(chǎn)、釀造等食品加工廠(chǎng)或食品物流中心、配送中心等。 

      2.各種周轉筐、盤(pán)、箱、托盤(pán)、等周轉筐具的清洗和消毒。

       

      設備特點(diǎn)

      1、       周轉筐依次通過(guò)預洗、高壓清洗、漂洗、凈水清洗,實(shí)現無(wú)死角清洗滅菌。

      2、       普通清洗效率100-900只/小時(shí),滅菌清洗效率500-600只/小時(shí),清洗速度可根據生產(chǎn)需要任意調節。

      3、特有的風(fēng)刀吹干設計,風(fēng)刀角度、高度可根據周轉筐形狀輕松調整,達到風(fēng)干效果,提升周轉使用效率。

      4、設備整機采用SUS304不銹鋼、食品級尼龍、硅膠為原材料加工而成,衛生級無(wú)縫焊接技術(shù),內外焊口平滑,無(wú)衛生死角,符合國家食品安全標準。

      5、清洗過(guò)程,使用三級獨立水箱更替用水和二級循環(huán)過(guò)濾用水系統,防止了清洗系統的堵塞,有效保證了清洗用水的清潔度。

      6、只需2人即可完成傳統清洗10~20人的清洗量,并能完成人工無(wú)法做到的高溫滅菌,可對接自動(dòng)化裝備,完成無(wú)人車(chē)間的快速清洗。

      7、獨特的加熱裝置,加熱速度快能耗低,清洗過(guò)程不需要添加任何清洗滌劑,節約了清洗劑和污水排放成本。

      8、與傳統清洗方式相比,節省水、電能耗,提高生產(chǎn)效率,1-2年收回成本。

      9、配件和管路,均采用快裝連接方式,拆解方便,便于滅菌水洗、化學(xué)清洗、蒸汽殺菌。

      10、整機電器配件均采用客戶(hù)信賴(lài)、運行穩定的一線(xiàn)品牌,質(zhì)量有保障、使用穩定、故障率低、壽命長(cháng)。電控柜內PLC、觸摸屏均為進(jìn)口和國產(chǎn)一線(xiàn)品牌。

       

      清洗原理

      1、采用多級清洗模式,第一級為大流量清洗,模擬傳統清洗過(guò)程中的浸泡法,將周轉箱表面的附著(zhù)物進(jìn)行軟化;第二級為高壓沖洗,將周轉筐表面的附著(zhù)物通過(guò)高壓噴淋的方式進(jìn)行噴淋沖洗;第三級為清水漂洗,使用較為干凈的循環(huán)水沖洗周轉筐表面;第四級為凈水沖洗,使用沒(méi)經(jīng)過(guò)循環(huán)的干凈水將周轉筐表面的殘留污水徹底沖洗干凈,同時(shí)起到對高溫清洗后的框子進(jìn)行降溫的作用;

      2、多級循環(huán)過(guò)濾系統:原理是對第三級水箱定時(shí)補水,水量增加后溢流至第二級水箱,第二級水箱溢流至第一級水箱,第一級水箱溢流至排水管道。通過(guò)三級水箱的逐級循環(huán)利用,有效實(shí)現隔離液面浮油、避免造成二次污染的功能,達到節約成本、保證徹底清潔的目的。

       

      滅菌原理

      整個(gè)滅菌過(guò)程都采用蒸汽給水加熱形式,不需要添加任何清洗劑,80-90°℃高溫水對周轉筐進(jìn)行有效清洗與滅菌;360°高密度噴頭設計,使周轉筐清洗滅菌后,不殘留任何死角。檢測周轉筐菌落總數小于10cfu/ml,符合國家食品安全標準。

       

      風(fēng)干原理

      通過(guò)高壓風(fēng)機產(chǎn)生的高壓流量通過(guò)特制風(fēng)刀后,形成一面薄薄的高強度的沖擊風(fēng)幕,將周轉筐表面的水分吹離表面,從而實(shí)現了高效的除水功能。

       

       

      食材周轉筐清洗滅菌吹干機主要技術(shù)參數:

      項目名稱(chēng)

      TYD-260

      TYD-260B

      TYD-260C

      TYD-460

      TYD-460B

      TYD-460C

       

      風(fēng)干級數

      0

      1道工序

      2道工序

      0

      1道工序

      2道工序

       

      清洗量

      100-900個(gè)/h

      清洗級數

      4道工序

      洗筐尺寸

      650mmx260mm

      650mmx460mm

      殺菌形式

      高溫

      加熱形式

      蒸汽

      蒸汽

      電加熱

      蒸汽

      蒸汽

      電加熱

       

      設備功率

      12kw

      18kw

      36kw

      12kw

      18kw

      36kw

       

       

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